तड़का तैयार करें: एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और उसमें मक्खन डालें। जब मक्खन पिघलने लगे, तो कटा हुआ लहसुन और चिली फ्लेक्स डाल दें।
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खुशबू आने दें: लहसुन को 30-40 सेकंड तक भूनें जब तक वह सुनहरा न हो जाए। ध्यान रहे, लहसुन जलना नहीं चाहिए वरना स्वाद कड़वा हो जाएगा।
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अंडे डालें: अब अंडों को सावधानी से पैन में फोड़कर डालें।
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मक्खन से नहलाएं: एक चम्मच की मदद से गरम लहसुन वाला मक्खन अंडों के ऊपर डालें। इससे अंडे ऊपर से भी अच्छी तरह पक जाएंगे और लहसुन का फ्लेवर अंदर तक चला जाएगा।
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फिनिशिंग टच: ऊपर से नमक, काली मिर्च और हरा धनिया छिड़कें।
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सर्विंग: इसे मल्टीग्रेन टोस्ट या रोस्टेड ब्राउन ब्रेड के साथ गरमा-गरम सर्व करें।